不吃會(huì)瘦，還能長(zhǎng)壽？美科學(xué)家證實(shí)：餓肚子12小時(shí)或延壽35%

延年益壽，是人類亙古不變的追求。古往今來(lái)，人們?yōu)榱饲啻河礼v，嘗試了許多“獵奇”的方法，古有秦始皇求仙問(wèn)道吃仙丹（水銀）；今有生物黑客甘吃上百種補(bǔ)劑、接受電療，只為身體從上到下重返18歲。

21世紀(jì)以來(lái)，科學(xué)家逐步揭開(kāi)“長(zhǎng)生”的神秘面紗。越來(lái)越多研究發(fā)現(xiàn)，禁食是實(shí)現(xiàn)生理逆轉(zhuǎn)的干預(yù)措施之一，已在多項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中被證實(shí)：能夠預(yù)防許多隨年齡增長(zhǎng)滋生的疾病，甚至是衰老。

近日，美國(guó)德州大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，要想長(zhǎng)壽，“何時(shí)吃”比“吃什么”、“吃多少”更重要。

一、美科學(xué)家：控制進(jìn)食時(shí)間能延壽

俗話說(shuō)得好，“吃光用光，身體健康”。但隨著近代科學(xué)快速發(fā)展，人們意外發(fā)現(xiàn)規(guī)律的一日三餐并沒(méi)有我們想象中的那么健康。至此，“輕斷食”、“禁食”等健康新理念逐漸被大眾推崇。

此前，禁食常被人們視作是不健康的減重方法，每當(dāng)有明星藝人推薦時(shí)，總會(huì)招來(lái)質(zhì)疑。事實(shí)上，禁食的機(jī)制在于人類在饑餓狀態(tài)下，能夠激活體內(nèi)細(xì)胞自噬。其不僅能減重，還能改善人體代謝健康、“輔助”AI癥和糖尿病的治療，甚至還能延長(zhǎng)健康生存周期。

來(lái)自德州大學(xué)的科研人員證實(shí)了這個(gè)觀點(diǎn)，研究發(fā)現(xiàn)少吃且控制進(jìn)食時(shí)間的小鼠，平均壽命得到大幅提升。該研究成果發(fā)表于國(guó)際頂刊《Science》上。

該研究團(tuán)隊(duì)為厘清熱量攝入、禁食和晝夜節(jié)律對(duì)長(zhǎng)壽的影響，開(kāi)展了為期4年的試驗(yàn)。研究人員在試驗(yàn)期間共喂養(yǎng)了上百只小鼠，并配備了自動(dòng)喂食器，以精準(zhǔn)控制每只小鼠在其整個(gè)生命周期的進(jìn)食量和進(jìn)食時(shí)間。

實(shí)驗(yàn)小鼠被分為兩組，對(duì)照組可以毫無(wú)限制地進(jìn)食，而另一組小鼠的熱量攝入被限制在平日的30%至40%。與此同時(shí)，這些被減少熱量攝入的小鼠還被額外限制了進(jìn)食時(shí)間，一部分在白天進(jìn)食，而剩下的就在晚上進(jìn)食。

研究結(jié)論指出，相比對(duì)照組小鼠隨心所欲地吃，熱量限制組的小鼠壽命直接延長(zhǎng)了10%。更令人驚訝的是，實(shí)施熱量限制并控制在晚上進(jìn)食的小鼠，平均壽命更是延長(zhǎng)了9個(gè)月，這相當(dāng)于增長(zhǎng)壽命35%。

研究一經(jīng)發(fā)表便引起學(xué)界廣泛關(guān)注，同時(shí)新的問(wèn)題出現(xiàn)：這一結(jié)論是否同樣適用于人類？

二、哈佛科學(xué)家發(fā)現(xiàn)不“痛苦”的抗衰方法

該研究的主要作者Joseph Takahashi教授表示，因?yàn)樾∈笤谕砩细鼮榛钴S，如果人類想要應(yīng)用該方法，應(yīng)該選擇在白天進(jìn)食。教授本人正是將進(jìn)食時(shí)間嚴(yán)格控制在白天的12小時(shí)內(nèi)。

熱量限制能夠促進(jìn)健康衰老毫無(wú)爭(zhēng)議，但在現(xiàn)實(shí)中，控制進(jìn)食量在30%并在12小時(shí)內(nèi)吃完，很少有人能夠堅(jiān)持，這大大降低了幸福感和生活質(zhì)量。事實(shí)上，有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)更為普適且“不痛苦”的細(xì)胞層面抗衰方法。

哈佛大學(xué)遺傳學(xué)教授David Sinclair在一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中指出，老年小鼠連續(xù)3月攝入一類抑衰分子劑（“派維絡(luò)pro”核心物質(zhì)）后，體內(nèi)受損細(xì)胞得到修復(fù)，線粒體、端粒等生理指標(biāo)皆趨于年輕化。Sinclair教授作為該物質(zhì)的發(fā)明者，親身上陣當(dāng)“小白鼠”，其兩年后通過(guò)DNA甲基化檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，時(shí)年52歲的他生理年齡僅為31歲，相當(dāng)于年輕了20歲。

東京大學(xué)、野田制藥隨即針對(duì)這一物質(zhì)展開(kāi)人體臨床，研究證實(shí)平均年齡在50歲的志愿者在長(zhǎng)期服用后，對(duì)骨骼肌、肌肉耐力和睪酮水平等均有正向作用。為緩解老齡化壓力，日本生科企源生生物株式會(huì)社率先將這一物質(zhì)轉(zhuǎn)化為“派維絡(luò)pro”，后由京東國(guó)際引入我國(guó)市場(chǎng)。

這一在日本銀座、新宿等高端商場(chǎng)熱賣的物質(zhì)，在國(guó)內(nèi)電商平臺(tái)仍風(fēng)頭不減，在各消費(fèi)節(jié)榜單中名列前茅。僅京東單平臺(tái)就收獲超2w條正面評(píng)價(jià)，反饋集中在消除疲勞、睡眠質(zhì)量改善，可見(jiàn)該類物質(zhì)已滿足大部分人的抗老核心訴求。

憑借這項(xiàng)推動(dòng)人類長(zhǎng)壽事業(yè)更進(jìn)一步的研究，Sinclair教授被《時(shí)代雜志》評(píng)選為“最具影響力人物Top100”。

三、人均壽命未來(lái)有望突破百歲

美國(guó)國(guó)家老齡化研究所Rafael de Cabo博士評(píng)論道，無(wú)論是熱量限制還是“派維絡(luò)pro”類前沿物質(zhì)，都為人類探索壽命延長(zhǎng)機(jī)制提供了全新視角。隨著科技不斷進(jìn)步，許多生物科技公司正如雨后春筍般涌現(xiàn)，這大幅降低了人們對(duì)抗衰老的成本。

或許未來(lái)正如暢銷書《百歲人生》的作者Andrew Scott所說(shuō)：人人百歲是個(gè)正在發(fā)生的事實(shí)。在未來(lái)，我們能夠從一個(gè)更長(zhǎng)的時(shí)間維度里規(guī)劃自己的人生。